Oaxaca de Juárez, Oax.- La Secretaría de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural (Sefader) inauguró la Convención Agave-Mezcal 2025, con el objetivo de impulsar prácticas sustentables en la producción y comercialización de esta bebida emblemática que distingue a Oaxaca a nivel mundial.
Durante la apertura, el titular de la Sefader, Víctor López Leyva, destacó que el Gobierno del Estado impulsa diversas estrategias para defender la denominación de origen del mezcal, fomentar la asociatividad entre productores y promover el uso de la tecnología para garantizar autenticidad, trazabilidad y competitividad en los mercados nacional e internacional.
Bajo el lema “Sostenibilidad, asociatividad y precio justo”, el encuentro se lleva a cabo en la Plaza de la Danza de la capital oaxaqueña, donde 120 stands de personas productoras, proveedoras e instituciones de investigación exhiben sus productos durante todo el fin de semana.
Entre las actividades más esperadas, destaca la Subasta de Lotes de Mezcales Oaxaqueños, diseñada para resaltar la calidad y diversidad de las marcas locales, así como abrir nuevas oportunidades de comercialización en el país y el extranjero.
El Gobierno de la Primavera Oaxaqueña fortalece la cadena de valor agave-mezcal mediante políticas públicas que respaldan a las familias oaxaqueñas dedicadas a esta producción ancestral, impulsando el desarrollo económico con enfoque sustentable.
