Oaxaca, Oax. – Este viernes arrancó la Convención Agave Mezcal 2024 en el Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca (CCCO), un evento clave para el sector mezcalero que reúne a 200 expositores y 100 stands, con el objetivo de impulsar la sostenibilidad y el crecimiento de la cadena de valor del agave y el mezcal. La convención, organizada por la Secretaría de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural (Sefader), se llevará a cabo el 22 y 23 de noviembre y busca fortalecer la industria del mezcal mediante la capacitación, intercambio de experiencias y el fomento de prácticas ecológicas en su producción.
El titular de Sefader, Víctor López Leyva, destacó la relevancia de este evento, al señalar que es una oportunidad para que los productores de mezcal de Oaxaca, que se encuentran entre los principales productores del país, puedan acceder a herramientas y conocimientos que contribuyan a mejorar sus prácticas productivas y ampliar su mercado. Además, destacó el apoyo que el Gobierno del Estado brindará a los pequeños productores para facilitarles la comercialización de sus productos mediante los programas impulsados por Sefader.
Durante los dos días de la convención, se discutirán diversos temas como los desafíos actuales de la cadena productiva del mezcal, además de mostrar innovaciones tecnológicas aplicadas al sector y fomentar el intercambio de conocimientos entre productores. Las actividades también incluirán conferencias magistrales, conversatorios, degustación de mezcal y una exposición de proveedores de equipos e insumos.
El evento será una excelente plataforma para los pequeños productores que deseen desarrollar sus propias marcas, además de ofrecer acompañamiento técnico para quienes busquen diversificar su comercialización. Las actividades están abiertas al público con acceso gratuito, de 8:00 a 19:00 horas, y contarán con mesas de negocios para facilitar el establecimiento de nuevas relaciones comerciales.