- Miles de personas disfrutaron durante 15 días la riqueza culinaria de las ocho regiones de Oaxaca, en una fiesta de sabor, tradición y cultura.
Oaxaca de Juárez, Oax. – Durante quince días, la Plaza de la Danza se convirtió en un vibrante escaparate del sabor oaxaqueño con la celebración del Tianguis Gastronómico “Desde mis raíces con sus sabores”, parte del programa Julio, mes de la Guelaguetza 2025. El evento reunió a miles de personas locales, turistas nacionales e internacionales, quienes disfrutaron lo mejor de la cocina tradicional.
Con la coordinación del Sistema Estatal DIF Oaxaca, la fiesta tuvo como eje temático «Oaxaca de mil Sabores», donde cocineras y cocineros tradicionales de las ocho regiones del estado compartieron sus recetas heredadas, muchas de ellas aprendidas de madres y abuelas, reafirmando el legado culinario de esta tierra.
🎶 Sabor, música y tradición en el corazón de Oaxaca
La experiencia no solo fue gastronómica, sino también cultural: la Plaza de la Danza vibró con música, danza y alegría, reafirmando por qué Oaxaca es el Corazón cultural de México. Agrupaciones musicales y dancísticas ofrecieron espectáculos que motivaron a los asistentes a convivir, bailar y celebrar.
El evento fue un homenaje a las regiones de Valles Centrales, Sierra de Juárez, Sierra Sur, Sierra de Flores Magón, Mixteca, Istmo, Cuenca del Papaloapan y la Costa, cada una aportando sabores únicos y ancestrales que hoy siguen vivos gracias al trabajo de sus comunidades.
👩🏽🍳 Herencia culinaria viva
El DIF Oaxaca agradeció a cada cocinera y cocinero por preservar y compartir su conocimiento ancestral, transformando este tianguis en un evento memorable, que quedará en el corazón de quienes lo vivieron.
🗓️ Próxima edición: 2026
Tras el rotundo éxito, se anunció que será en 2026 cuando esta fiesta de sabor y tradición vuelva a reunir a Oaxaca en torno a su riqueza culinaria.